【Collabo Set】悪魔ノ焼豚 炭焼きバラ焼豚
Collabo Set【特典： VTuberデザインコースター】
■Collabo Set 内容
・悪魔ノ焼豚 炭焼きバラ焼豚[400g]
・コラボ限定オリジナルコルクコースター
■商品紹介
食材を追求し、製法を突き詰め、美味しさだけを求めた、究極の焼豚。
余分な脂を落としながら炭火でじっくり焼き上げた、マイスター山野井の「悪魔シリーズ」最大の傑作。
豚バラ肉特有の濃厚な旨味とコクのある脂をお楽しみいただけます。
＊こだわりポイント＊
その①：焼き
薩摩の大地が持つ風味を付けるため、地元の木から出来た炭を使用。釜に送り込む風も、東シナ海から吹き込む潮風を利用。木や風に含まれる僅かなミネラル分すら、食材を至高の料理に育て上げるファクターにする。多くの食通が認める山野井自慢の味と香りは、薩摩の炎から生み出されるのです。
その②：食材
創業から40年、様々な豚を試してきたなかでたどり着いたのが、沖縄で紅芋を飼料に育てられる「紅豚」です。
脂が甘くさっぱりとして、赤身にコクがあり、冷めても柔らかな肉質。通常焼豚商品のおよそ倍である400ｇの焼豚を作る為に600ｇ以上の肉塊（焼きの過程で余分な水分や脂分は削られ旨味の塊400ｇとなる）を使う「悪魔ノ焼豚」には、この紅豚が欠かせません。
漬け込みタレには、研究開発を共にしている老舗醤油メーカーの特注醤油を使用。焼きの過程で肉をコーティングして旨さを閉じ込め、しかしタレの旨味は肉に染み込んでいく、まさに料理は科学。
計算しつくされた豚とタレ、この食材なくして究極の焼豚は完成しません。
その③：技法
機械では表現できない、人の手を介した「もの作り」の心を一番大切にしています。それこそが創業から40年以上、山野井が守り通す哲学。豚肉のトリミング、糸巻き、漬け込み、炭釜の火力の調整……。その工程において何一つ機械に頼ることはありません。
それが顕著に現れるのが、炭釜の管理にあります。釜ごとの個性、その日の天候、肉や炭の状態を考慮し、火力をコントロールします。通常焼豚商品と比べ倍近く時間のかかる焼きの工程では、職人が常に細心の注意で付きっ切り。そして究極の味へと着地させるのです。この悪魔の如き禁断の味、どうぞご賞味ください。
その④：非常に手間がかかるこの商品を他社が扱えるのは、なんと、このバーチャル物産展のみ。百貨店ですら不可能なことを可能にしたVチューバーの魅了が加わり、今宵、悪魔は覚醒することでしょう。
■メーカー紹介
綺麗な水、空気、そして豚肉、肉製品加工にとって最高の地である鹿児島県南さつま。この地に社屋を構えるのは1980年創業の山野井。代表も務める山野井進治氏は、約20年前にドイツで食肉マイスターの称号を得た3番目の日本人。
ちなみに、この難関を突破した日本人は現在でも15名程の狭き門。
今回は、日本最高峰の職人が作った焼豚シリーズからのご紹介です。
＊マイスター：食肉加工における技の伝承者であり、国家資格を表す称号はドイツでは特別な響きを持ち、尊敬の念を込めて呼ばれています。マイスターへのチャレンジは一生にたった3回しか許されません。また、最低でも6年の修行が必要です。
■賞味期限
製造から60日 冷蔵保存
■ 発送
発送は9月中旬〜10月頭までに順次発送いたします。
キャラクターのノベルティグッズは受注生産を行なっておりますので、到着までお待ちくださいませ。
また、配送日ご指定の方は、9月20日(火)〜9/25（日）の日程で備考欄にご記入ください。
■ご不在が続く場合に関して
ご不在の場合は、
複数回再配達と数日近くの配達会社の営業所にて保留させていただきますが、
お届けすることができず、返送となってしまった場合、
商品の特性上処分をさせていただきます。
キャンセル・返金は致しかねますのでご了承ください。
■ご連絡メールアドレスに関して
お問い合わせいただきましたら、下記アドレスよりご返信いたします。
また、弊社よりご連絡を差し上げる場合もございます。
メールアドレス：contact@uyet.jp
上記ドメインからのメールを受信できるように確認・設定をお願いいたします。
■決済に関するよくある質問
Q1. クレジットカードで購入しましたが、決済されていませんが購入できていますか。
A1. 商品の発送後に、カード会社へ請求されます。発送前は、カード会社に請求がかかる前ですので、ご安心ください。
Q2. 後払い決済をしました。請求書はいつ来ますか？
A2. 発送完了の報告をお送りした後、10日以内にはがきをお送りいたします。
参考リンク：https://help.thebase.in/hc/ja/articles/115000151162-%E8%AB%8B%E6%B1%82%E6%9B%B8%E3%258%5B%E2%80%A6%5D3%82%8C%E3%81%B0%E3%81%84%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B
Q3. 別々に注文しましたが、注文を合わせることができますか？
A3. 同じ企業様の商品に関しては、極力あわせて発送いたします。
商品は、それぞれの規定のダンボールで送られますので、
1商品ごとに送料がかかります。ご了承ください。
Q4.クレジットカードで購入したのですが、あとからBASEから返金されました。商品はちゃんと購入できていますか？
A4.そちらの場合でも、問題なく購入できております。一部のクレジットカード・プリペイドカード会社の仕様により、購入から発送までに一定期間経過すると、一時的に返金される場合があります。その後、発送処理をする際に決済確定となります。また、弊社から商品の注文をキャンセルするということはございませんので、どうぞご安心ください。
▼その他、決済やキャンセル・支払いエラーなどのBASEの仕様でお困りの場合は、こちらをご覧ください。
https://help.thebase.in/hc/ja/categories/201118322-%E8%B3%BC%E5%85%A5%E8%80%85%E5%90%91%E3%81%91%E3%83%98%E3%83%AB%E3%83%97
▼商品や配送の件で、お問い合わせされたい場合は、BASEのお問い合わせよりご連絡ください。
https://thebase.in/inquiry/virtualexhib-official-ec
■販売責任者：
Final Letter株式会社
〒141-0022
東京都品川区東五反田1-25-19-1112
■イベント企画責任者
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お問合せフォーム：https://uyet.jp/contact
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